Champagne Olivier Horiot

Message par **Greg v** » 28 nov. 2015 11:59

Site du domaine

25 Rue de Bise, 10340 Les Riceys
03 25 29 32 16
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Message par **Greg v** » 28 nov. 2015 12:00

Horiot Métisse :

Rond, plein, fruité avec de beaux amers en finale

15/20

Horiot Sève 2008 (blanc de noirs) :

Fruits blancs, verveine, rond et tendu. Très salivant

16/20

Horiot Rosé de macération, base 2007 :

Petits fruits rouges, cassis. Strict, tendu. Finale accrocheuse : 14,5/20

Message par **Greg v** » 01 juin 2016 23:32

Horiot Sève, rosé de saignée, 2010, dosage 2g/l

Fruits noirs, floral, belle amertume, tension, souplesse de la matière. Pointe tannique. Un rosé sans concession !

15,5+/20

Horiot Sève, blanc de noirs, 2010, brut nature

Petite bulle fine. Minéral, tendu. Notes de cake. Finale incisive

15,5/20

Horiot Métisse. Base 2013 + solera

Mûr, grillé, assez vineux. Droit, salivant.

15,5/20

Horiot Riceys blanc (chardonnay et pinot blanc complantés)

Nez bourguignon, grillé, frais, floral
Bouche : belle matière, notes grillées, souple, avec de l'acidité.

On dirait un beau Jura blanc. Un des meilleurs champagne tranquille blanc jamais bu.

16/20

Message par **EricC** » 01 juin 2016 23:46

Remarque, tu te moques d'Arnaud, mais ...

Greg v a écrit : Rond, plein, fruité avec de beaux amers en finale
15/20
(...)
Petits fruits rouges, cassis. Strict, tendu. Finale accrocheuse : 14,5/20

Ce 1/2 pt là pèse lourd

Message par **Greg v** » 01 juin 2016 23:51

Je ne comprends pas le sens de ta remarque car le premier n'est pas spécialement décrit comme plein de qualités et le second plein de défauts.

Message par **EricC** » 02 juin 2016 00:05

Disons que le 1e commentaire donne envie, le 2nd bcp moins

Message par **Sebovino** » 02 juin 2016 08:58

EricC a écrit :Remarque, tu te moques d'Arnaud, mais ...

Greg v a écrit : Rond, plein, fruité avec de beaux amers en finale
15/20
(...)
Petits fruits rouges, cassis. Strict, tendu. Finale accrocheuse : 14,5/20
Ce 1/2 pt là pèse lourd

Hihihihihi,

Nous pouvons lire à quel point Monsieur Greg V a une sympathie pour les vins acides, tendus, austères en donnant une note somme toute correcte, tout en minorant les vins "faciles", évident de rondeur, de plaisir fruité et de saveurs enjouées.

Message par **Greg v** » 02 juin 2016 09:06

Bon, déjà 14,5 ça n'incite pas des masses à l'achat sur mon échelle personnelle. Secundo, des vins tendus, austères, de temps en temps on peut en avoir envie. Ce n'est pas un défaut. Tertio, un vin rond, facile n'est pas forcément de grande qualité.

Bref, je suis totalement cohérent, gardez vos critiques pour M. Arnaud V