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Maison Legras & Haas
9 Grande Rue 51530 CHOUILLY
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Belle découverte que cette maison de champagne familiale (NM) qui élabore une gamme homogène, dès le brut tradition, tout en rectitude, finesse et équilibre.
Mention spéciale aux millésimés, le 2008 fidèle au millésime est dense, tendu, avec une belle maturité tout de même et le 2004 placé à l'aveugle chez Jacquesson, pour sa finesse de bulle et sa gourmandise (fruits presque confits, brioche, amande).
Mention spéciale aux millésimés, le 2008 fidèle au millésime est dense, tendu, avec une belle maturité tout de même et le 2004 placé à l'aveugle chez Jacquesson, pour sa finesse de bulle et sa gourmandise (fruits presque confits, brioche, amande).
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Tiens, je connais Julien qui vient de les rejoindre pour les représenter sur la région parisienne (il tenait auparavant la cave "Le vin de Julien" dans le 9e).