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Le Champagne Dom Caudron, conjugueur de Meunier depuis 1929
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Dom Caudron cuvée « sublimité 50/50 millésimé 2008 » (assemblage de Chardonnay et de Meunier, avec passage en fût)
Beau champagne de table, assez rond, onctueux, bulle fine, boisé assez présent mais intégré, jolies notes fruitées, assez vineux.
J'ai trouvé ça très bon, même si le boisé pourrait être un chouia moins appuyé.
16-/20
Beau champagne de table, assez rond, onctueux, bulle fine, boisé assez présent mais intégré, jolies notes fruitées, assez vineux.
J'ai trouvé ça très bon, même si le boisé pourrait être un chouia moins appuyé.
16-/20
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Dom Caudron cuvée « sublimité 50/50 millésimé 2008 :
Même bouteille toujours ronde, gourmande, tout en gardant une belle fraîcheur. Le boisé ne m'a pas gêné. Soit j'étais de mauvais poil la dernière fois, soit il s'est intégré.
Du coup c'est vraiment un très bon champagne à suivre.
16,5/20
Même bouteille toujours ronde, gourmande, tout en gardant une belle fraîcheur. Le boisé ne m'a pas gêné. Soit j'étais de mauvais poil la dernière fois, soit il s'est intégré.
Du coup c'est vraiment un très bon champagne à suivre.
16,5/20
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Dom Caudron "Prédiction" dégorgé en 2016, 100% meunier
Bon champagne de gastronomie, large, sur les fruits jaunes et exotiques. Peut être légèrement dosé mais à la limite cela lui va bien. Finale saline.
16/20
Bon champagne de gastronomie, large, sur les fruits jaunes et exotiques. Peut être légèrement dosé mais à la limite cela lui va bien. Finale saline.
16/20