Champagne Eric Rodez

[Greg v]

Site du domaine

Visites UNIQUEMENT sur rendez-vous, selon disponibilités.
Champagne Eric RODEZ 4, Rue de Isse 51150 AMBONNAY
Tel : 03 26 57 04 93
Fax : 03 26 57 02 15 Martine et Eric Rodez, récemment rejoints par leur fils, Mickael, exploitent 6 hectares de vignes à Ambonnay (ville dont Eric Rodez est d'ailleurs le maire).

Eric Rodez à longtemps réfléchi à la meilleure façon d'exploiter son terroir. En faisant ses armes en Alsace, il a finalement décidé d'enherber ses vignes et de procéder à des désherbages mécaniques. Puis il est passé à l'agriculture biologique, puis biodynamique et a enfin fait certifier son domaine par le label Haute Valeur Environnementale.

Dans l'ensemble, les champagnes Eric Rodez sont vineux, généreux, avec beaucoup de finesse d'expression.



https://www.youtube.com/watch?v=oAHo2av-8xM

[Greg v]

Eric Rodez Blanc de blancs, base 2007 – dosage 4 à 5 g/l :

Grand caractère, assez vineux et minéral. Très belle bulle. Tendu et salin

16,5/20

Eric Rodez Blanc de noirs – base 2007 :

Fruité, rond, gourmand et plein. Très belle structure grâce à l’acidité parfaite. Vraiment un excellent blanc de noirs, bien fait !

17/20

Eric Rodez Grand Vintages – malo bloquée (assemblages de grandes années de 2004 à 1995) :

Crémeux, très dense et fruité. Vineux avec une trame minérale permettant au vin de conserver toute sa fraicheur. C’est excellent !

17/20


Eric Rodez Empreinte de Terroir 2000 (100% PN en fûts, malo bloquée) :

Beurre safrané, morille, truffe, minéral, profond. Un grand vin !

18/20

[Greg v]

Eric Rodez blanc de blancs (base ??) :

riche, fruité, puissant et bien équilibré. 16/20

Eric Rodez blanc de noirs (base ???) :

Puissant, gras, sur les fruits noirs très mûrs. longue finale tendue. 16,5/20

Eric Rodez Empreinte de terroir 2003 (100% CH, dosage 4 g/l) :

Glycériné, riche mais frais. Minéral, puissant, mais fin en même temps. Très beau 2003. 16,5/20

Eric Rodez Zéro dosage

Strict et serré. Assez minéral. 15/20

Eric Rodez cuvée des grands vintages (j'ai oublié l'assemblage mais il ne remonte plus à 1995, on est sur une nouvelle mise) :

Bulle fine. notes de fruits secs et léger rancio. floral également. Elégant, jeune, avec une belle acidité. 16/20

[Greg v]

Eric Rodez blanc de noirs : nez frais et gourmand, bien fruité. Bouche à la bulle d'une extrême finesse, sur les fruits blancs et noirs, élégante, bien équilibrée, avec une finale crayeuse.
16,5/20

Une tuerie sur du jambon de San Daniele, de la mortadelle et surtout du parmesan 36 mois.

[Greg v]

Eric Rodez Blanc de blancs : fruité éclatant et une belle fraîcheur florale qui s'oppose à une certaine vinosité étonnante pour un pur chardonnay, mais typique d'Ambonnay. La bulle est d'une grande finesse, la matière moelleuse, signe probable d'un bouchage liège (à vérifier). Des notes de fruits secs et de brioche apportent de la rondeur. Bref, ce champagne est un régal.

16,5/20

[Cora]

Eric Rodez Blanc de Noirs
Base 2010, 100% Pinot Noir d'Ambonnay Grand Cru, dosé à 4g/l
Nez discret, un peu marqué par le bois,
La bouche est puissante, onctueuse, riche, marqué par les fruits rouges et noirs (cassis), avec des notes de fruits secs et de fruits confits. La fraîcheur vient équilibrer l'ensemble. Bell finale saline.
Bien +

Eric Rodez Pinot Noir 2004
100% Pinot Noir d'Ambonnay Grand Cru, dosé à 3,5g/l
Nez très expressif sur les fruits secs, les fruits jaunes mûrs, beurré
La bouche est riche, on retrouve l'aromatique ressentie au nez, ample, très long et généreux
Très bien.

Eric Rodez Beurys 2010
100% Pinot Noir d'Ambonnay Grand Cru, dosé à 3g/l
Nez sur les fruits rouges (fraise) et jaunes mûrs, la brioche
Bouche riche, fruits jaunes mûrs, ample, généreux, crémeux, belle tension. Belle longueur, sur une finale saline.

Eric Rodez Genettes 2010
100% Pinot Noir d'Ambonnay Grand Cru, dosé à 3g/l
Très riche, onctueux, brioché, gourmand, moins de tension et de minéralité que sur Beurys.

Eric Rodez Chardonnay 2004
100% Chardonnay d'Ambonnay Grand Cru, dosé à 3g/l
Nez bourguignon, beurré, sur les fruits blancs, floral.
Bouche très riche, beurrée, onctueuse, sur les fruits blancs et jaunes mûrs, le champignon frais. Très belle longueur aromatique.
Très bien.

[Greg v]

Eric Rodez Blanc de Noirs

Très mûr, puissant, large mais profond. Notes de fruits secs et de fruits mûrs. Touche saline. Long.
16,5+/20


Eric Rodez Pinot Noir 2004

Fruits jaunes, nougat, beurre, safran, cire.
Bulle très fine, très harmonieuse. Gourmand et élégant. Finale longue et minérale.
17,5/20


Eric Rodez Genettes 2010

Mûr, minéral, profond. Vineux. Bulle très fine. Belle acidité. Finale crayeuse.
16,5+/20

[Greg v]

Eric Rodez cuvée des grands vintages, dégorgement 2018 :

Superbe champagne. Au nez citron jaune mûr, fleurs blanches, noisette, brioche

Bouche : bulle très fine, allie gourmandise et fraîcheur dans une harmonie parfaite. Forte empreinte saline qui fait saliver. Peut être n'est il pas très long en bouche s'il faut chercher quelque chose à redire

17,5/20