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Michel Laval l'extra-brut :
Cépage : 40% Meunier, 40 % Pinot noir - 20% Chardonnay / Multi Vintage Base 2012 - 3 g/l
Nez assez gourmand et frais, sur la pomme fraîche, abricot, fleurs blanches, fruits secs
Bouche à la bulle fine et délicate, alliant gourmandise et tension acidulée. C'est très "digeste".
Belle découverte. 16+/20
Cépage : 40% Meunier, 40 % Pinot noir - 20% Chardonnay / Multi Vintage Base 2012 - 3 g/l
Nez assez gourmand et frais, sur la pomme fraîche, abricot, fleurs blanches, fruits secs
Bouche à la bulle fine et délicate, alliant gourmandise et tension acidulée. C'est très "digeste".
Belle découverte. 16+/20
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Un apéritif improvisé ...
Champagne Extra Brut (Base 2012)
Nez assez gourmand et frais , floral sur un fond de pomme et fruits secs
Bulles fines peu agressives
Bouche délicate et élégante avec une matière de puissance moyenne
Finale acidulée et élégante mais qui manque un peu de profondeur et de longueur à mon goût. Vin toutefois très digeste pour un apéritif ...
Champagne Extra Brut (Base 2012)
Nez assez gourmand et frais , floral sur un fond de pomme et fruits secs
Bulles fines peu agressives
Bouche délicate et élégante avec une matière de puissance moyenne
Finale acidulée et élégante mais qui manque un peu de profondeur et de longueur à mon goût. Vin toutefois très digeste pour un apéritif ...