Champagne Jérôme Blin

[mrim]

Jérôme Blin - La Varoce Extra-Brut
80% Pinot Meunier, 20% Chardonnay
80% 2017, Tirage 2018, Dégorgement 08/2020

Nez délicat sur des notes florales et fruits blancs

Superbe bouche qui mêle texture onctueuse voire huileuse avec la vivacité d'un extra brut et une belle persistance minérale. La bulle est fine et l'équilibre est parfait entre le confort apporté par ce toucher onctueux et cette salivation minérale.
Un beau Champagne qui coche toutes les cases entre finesse, vivacité et gourmandise.

Note : 16,5/20