Champagne Dehours et fils

[Greg v]

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[Greg v]

Collection « les Genevraux » 2005, extra brut : 100% PM :
Nez confit, vineux
Bouche : cerise noire, cassis, vineuse. Légère apreté. Tendu : 14/20

Collection « Maisoncelle » 2004, extra brut, 100% PN :
Nez cerise burlat
Bouche : complexe, vineuse, crémeuse, équilibrée. Finale sur la cerise et l'iode : 16/20

Collection Brisefer 2003, extra brut :
nez grillé
Bouche très minérale, très tendue, pomme, agrumes. Crayeux : 16/20

[Greg v]

Champagne Dehours vigne de la Vallée - dégorgé en décembre 2016 :

Sans véritable prise de note j'ai trouvé ce champagne vraiment joli, équilibré, fin.

Nez plutôt sur les fruits noirs, frais sur des notes de chèvrefeuille, crayeux.
Bouche à la bulle subtile, fraîche, délicate et apéritive. Salivante.

Très bon ! 16/20

[Greg v]

Dehours les Genevreaux 2009 :

Large, mais droit. Beau fruité. De la finesse. Minéral. 17+/20


Dehours Trio S :

Notes oxydatives, fruits noirs, fruits secs, puissant mais équilibré. assez long. 17/20

[Greg v]

Dehours Maisoncelle 2009 (pinot noir) :

Nez : sur le citron, les fruits jaunes, floral, crayeux

Bulle vraiment d'une grande finesse. L'aromatique est fruitée. L'acidité est mordante. Finale saline. Un champagne d'amateur.

16+/20

[Greg v]

Dehours Brisefer 2007 :

Très joli champagne sur des notes fraîches de citron, de fleurs blanches. Bouche délicate, bulle fine, distinguée.

16,5/20

[Greg v]

Dehours Vignes de la Vallée BSA :

Nez sur les fruits blancs, cassis, fleurs blanches, craie

Bouche : bulle fine. Fraîche. Harmonieuse, sans agressivité. Belle finale crayeuse.


Un exemple dans le style.

16/20

[Greg v]

Dehours Brisefer 2007 (chardonnay dégorgé en 2015) :

Nez qui s'est complexifié sur les fleurs blanches, groseille à maquereau, curry

Bouche : bulle ultra fine, jolie acidité, droit sans agressivité. Belle harmonie

17/20