Champagne Vilmart & Cie
BP4 - 5 rue des Gravières
51500 Rilly la Montagne
Tél : 03 26 03 40 01
Fax : 03 26 03 46 57
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Enregistré le : 02 nov. 2015 22:12
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Grand Cellier :
Nez grillé, réduit
Bouche : juteuse, un peu toasté. Finale vive : 13,5/20
Grand Cellier d'or 2006 :
Bouche : poire juteuse, peche de vigne, mûr, crémeux : 14,5/20
coeur de cuvée 2003 :
Bouche très crémeuse, confite, gourmande, onctueuse. Bonne fraicheur : 16/20
Nez grillé, réduit
Bouche : juteuse, un peu toasté. Finale vive : 13,5/20
Grand Cellier d'or 2006 :
Bouche : poire juteuse, peche de vigne, mûr, crémeux : 14,5/20
coeur de cuvée 2003 :
Bouche très crémeuse, confite, gourmande, onctueuse. Bonne fraicheur : 16/20
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Vilmart Grand Cellier (base 2011/12/13) :
Nez floral, cassis, léger grillé
Bouche fraîche, délicate, assez crayeuse avec le dosage qui ressort un peu en finale.
15/20
Vilmart Grand Cellier d'or 2011 :
Nez assez boisé
Bouche : dosée, riche. L'équilibre n'est pas encore là, avec un boisé qui lui aussi n'est pas totalement intégré. Au delà de ça, la matière est belle, élégante et une bulle fine.
14/20
Nez floral, cassis, léger grillé
Bouche fraîche, délicate, assez crayeuse avec le dosage qui ressort un peu en finale.
15/20
Vilmart Grand Cellier d'or 2011 :
Nez assez boisé
Bouche : dosée, riche. L'équilibre n'est pas encore là, avec un boisé qui lui aussi n'est pas totalement intégré. Au delà de ça, la matière est belle, élégante et une bulle fine.
14/20