Revue de presse

Message par **Greg v** » 01 janv. 2016 11:49

Les 200 personnalités du vin en 2015 selon la Revue du Vin de France

Et dire que je n'y suis même pas !

Message par **EricC** » 01 janv. 2016 12:42

greg v a écrit :Le coup de la cuillère dans le goulot de la bouteille de Champagne

Vraie astuce ou légende ?

J'aimerais bien savoir qui a pu avoir l'idée initiale, et surtout qui a réussi à faire croire que ça pouvait fonctionner ...

Message par **Greg v** » 01 janv. 2016 12:48

Le plus incroyable c'est que c'est une croyance encore ancrée. A tel point que j'ai vu un article recommandant cette pratique : mais il fallait selon le journaliste utiliser une cuillère en argent !

Message par **EricC** » 01 janv. 2016 14:50

Les clés du succès du vin chilien

Un passage qui ferait jaser les vignerons français :

Au Chili, il y a une grande souplesse de la législation en matière de lieux de plantation, de choix des cépages et de vinification qui conduit de fait, à la construction d’un territoire viticole indépendant et flexible. Chaque vigneron est libre de planter le cépage qu’il souhaite qu’importe la notion de terroir. Depuis une quinzaine d’années on peut voir apparaitre l’émergence d’appellations, souvent moins contraignantes qu’en Europe, mais permettant de mettre en avant les meilleurs terroirs ou certaines régions. La main d’œuvre est bon marché et l’état soutient l’économie vinicole.

Message par **Greg v** » 01 janv. 2016 20:57

Pas-de-Calais : "Planter des vignes sur un terril ? Personne ne pensait que c'était possible"

Une nouvelle réglementation autorise les producteurs à commercialiser du vin issu d'une région "non-viticole", à condition de respecter certains critères. Francetv info a contacté Olivier Pucek, un vigneron qui a jeté son dévolu sur un terril près de Béthune.

Message par **Greg v** » 03 janv. 2016 10:47

Récolte nocturne de pacherenc

Beaucoup de monde et des animations insolites ont offert un joli succès au 25e anniversaire de la vendange du pacherenc de la Saint-Sylvestre

Message par **Greg v** » 03 janv. 2016 14:16

Reportage sur les bons vignerons champenois

La formule magique de Dom Pérignon a fait son entrée au patrimoine culturel mondial de l’Unesco. Et pendant ce temps, une nouvelle vague de vignerons visionnaires peaufine ses bulles

Message par **Greg v** » 03 janv. 2016 21:39

3.000 bouteilles de vin volées pour le réveillon

A l'heure où l'on trinquait un peu partout sur le territoire, quelque 3.000 bouteilles de vin se sont envolées, dans la nuit du 31 décembre au 1er janvier. Du vin de Touraine, rouge, blanc et pétillant, représentant plusieurs centaines de cartons stockés par une exploitation viticole de Châtillon-sur-Cher.

Message par **Greg v** » 04 janv. 2016 22:13

La France peut-elle rester le leader mondial du vin?

Les acteurs tricolores dominent largement le segment du luxe. En revanche, pour le vin bon marché, la concurrence des pays du Nouveau Monde est impitoyable.

Message par **Greg v** » 04 janv. 2016 22:22

B. Lanusse, meilleur jeune talent des vins du Sud-Ouest

Bastien Lannusse, à 26 ans, est vigneron au château du Pouey en appellation madiran et pacherenc du Vic-Bilh. Il est la 4e génération sur le domaine familial de 22 ha de vignes. «J'ai repris les rênes du domaine en 2012 où, dès mon arrivée, j'ai choisi de changer de stratégie de production, avec le soutien de mon père Pierre à qui je dois le savoir-faire et la passion du vin».

Un petit jeune qui compte bien se faire un nom.

Message par **Greg v** » 04 janv. 2016 22:25

Autorisations de plantation : les vins de Quimper ouvrent la voie

Depuis le 1e r janvier, l'autorisation de plantation de vignoble est assouplie et élargie à tout le territoire français. Des porteurs de projet bretons sont sur les rangs (dont un en Pays bigouden). À Quimper, les bénévoles du Coteau du Braden, pionniers dans le regain de la vigne bretonne, sont concernés à la marge.
© Le Télégramme

Message par **Greg v** » 04 janv. 2016 22:27

Lidl lance le vin du mois

A l'instar de Leclerc, d'Aldi et de Cora-Match, Lidl lance mercredi prochain un nouveau concept baptisé "Le vin du mois". La première référence est un côtes de Gascogne du domaine d'Esplavis vendu à 2,79 € la bouteille.

Voilà une excellente nouvelle pour les amateurs !

Message par **Greg v** » 04 janv. 2016 22:32

Décret d'application des droits de plantation

Ca a l'air encore hyper simple !!

Message par **Greg v** » 04 janv. 2016 22:34

Alsace : disparition de Jean Meyer

Jean Meyer qui a donné ses lettres de noblesse au domaine Josmeyer à Wintzenheim, est décédé dimanche après-midi à l’âge de 71 ans, a-t-on appris ce matin.

Message par **Greg v** » 05 janv. 2016 22:01

Jacques Carillon : des puligny-montrachet au timbre intense

Bienvenues-Bâtard-Montrachet
2012 : 19/20
Un vin taillé pour la garde qui se livre à peine. Il dispose d’une fantastique puissance encore retenue. Athlétique, musclé, avec un côté massif et replié en bouche. Il signe sa grandeur par son immense persistance.
Prix : 78 € - 600 bouteilles

Message par **Greg v** » 05 janv. 2016 22:03

Montille : une patte pour trois étiquettes

Domaine de Montille
Puligny-Montrachet 1er cru Le Cailleret
- La cuvée emblématique -
2012 : 18,5/20
Tel un diamant brut, ce Cailleret cristallin, tendu mais sans dureté, brille d’une pureté exemplaire avec sa matière minérale ciselée. Un grand vin qui vous tient en haleine.
Prix : 82 € - 3 100 bouteilles

Message par **Greg v** » 05 janv. 2016 22:12

David Pouyfourcat préside les Citadelles et Challenges du Vin

Revendiquant le titre de « plus grand concours de vins international organisé en France et certifié ISO 9001 », le Challenge International du Vin fêtera en 2016 ses 40 ans d’existence.

Message par **Greg v** » 05 janv. 2016 22:16

Les tendances vin en 2016 au Québec

Quelles seront les tendances dans le monde du vin pour cette année 2016 qui commence. L'amateur de vin du Québec est de plus en plus connaisseur. Toutefois l'incertitude économique limite ses ardeurs et le pousse à réfléchir un peu plus ses impulsions de dépenses. Que nous réserve cette année? C'est difficile à prévoir, mais des tendances se dessinent. C'est ce que nous analysons ici.

Message par **Greg v** » 05 janv. 2016 22:17

Disparition de Thierry Servant, président du Groupe Lavinia

Message par **Greg v** » 05 janv. 2016 22:21

Le vignoble face aux changements climatiques

Selon le viticulteur duraquois, les floraisons précoces seront le lot des années à venir, avec davantage d'exposition aux gelés printanières. Ces floraisons précoces vont engendrer des vendanges précoces avec des problèmes de vinification notamment de contrôle des températures.

Il s'attend également à revoir les traitements de la vigne concernant l'oïdium certainement plus fréquent et la prolifération d'insectes dus à des hivers de plus en plus doux. Par manque de gelées en hiver, les terrains seront moins assainis pouvant atteindre les bois de la vigne. Patrick Blancheton explique que les grosses précipitations et les orages violents sont plus fréquents engendrant un ravinement de l'eau ne permettant pas à la terre de capter l'eau nécessaire à la vigne, il faudra revenir à un travail du sol plus assidu pour éviter l'évaporation de l'eau par les fentes du sol et une meilleure pénétration de l'eau dans le sol en cas de pluie, estime-t-il.