Savez-vous différencier un bon vin d'un mauvais ?

[EricC]

Je vais revenir au sujet initial qui était de construire une sélection pour une initiation à des étudiants d'école de commerce.
Pour le thème 5.

Thème 5 et conclusion : Opposition entre un vin faisant parti du TOP5 des ventes françaises et un vin communément reconnu comme faisant parti de la catégorie "vins de qualité" par les amateurs (modulo quelques désaccords )

Je souhaiterais opposer un médaillé d'or issu de GD ou de chez Nicolas qui est dans le Top5 des ventes à un Mas Saint-Louis Tradition 2011.
Avez-vous des idées ?

Dans un style identique, ou pris au hasard ?
A prix identique ?

[ArnaudV]

Tu penses que le style Vieux Donjon, Reynaud, MSL, Clos du Mont Olivet se retrouve dans un C9P médaillé d'or et meilleur vente de chez Nicolas ? Tu ne serais pas un peu optimiste toi ?

J'ai également besoin pour mettre en face de Sainte-Anne 1990 (vous connaissez le fournisseur) un côte du Rhône 2013 d'un style et d'un niveau identique et pour pas trop cher.

[ArnaudV]

Pour les autres thèmes, voici ce que j'imagine proposer en fonction de ce que j'ai trouvé chez mon fournisseur :

Thème 2 : Différence entre un vin boisé et non boisé

Champalou - Vouvray Portail - 2011 (Boisé)
Domaine de la Taille aux Loups - Vouvray Clos de la Bretonnière - 2012 (pour le sans bois même si y en a un peu)

Thème 3 : Différence entre un vin rond et un vin minéral, tendu.

Domaine d'Elise - Chablis 1er Cru Côte de Lechet - 2012 (minéral)
DOmaine Frantz Chagnoleau - Saint-Véran La Roche - 2012 (rond)

[EricC]

Tu penses que le style Vieux Donjon, Reynaud, MSL, Clos du Mont Olivet se retrouve dans un C9P médaillé d'or et meilleur vente de chez Nicolas ? Tu ne serais pas un peu optimiste toi ?

Disons "même région ?"

[EricC]

Thème 3 : Différence entre un vin rond et un vin minéral, tendu.
Domaine d'Elise - Chablis 1er Cru Côte de Lechet - 2012 (minéral)
DOmaine Frantz Chagnoleau - Saint-Véran La Roche - 2012 (rond)

Ah, tu ne descends pas plus bas pour le blanc "rond" ? Pas trouvé de viognier ?

[ArnaudV]

Disons "même région ?"

Oui C9P se compare avec C9P. Je vais pas le comparer avec un Bordeaux .

Ah, tu ne descends pas plus bas pour le blanc "rond" ? Pas trouvé de viognier ?

L'idée c'était de comparer 2 expressions de Chardonnay.

Et le viognier c'est plus que rond, c'est aussi du fruit blanc et pas beaucoup d'acidité !

[EricC]

Disons "même région ?"

Oui C9P se compare avec C9P. Je vais pas le comparer avec un Bordeaux .

Ca va pas être simple de trouver un C9P dans le top 5 des ventes

[Sebovino]

En passant, bien qu'il y ait grosse grosse digression. Je crains que le titre himslef soit une digression

Quelqu'un peut-il me citer un autre Aligoté à ce niveau ?

Va goûter aux Aligotés de Pataille, et on en reparle.

[ArnaudV]

Quelqu'un pourrait-il me citer quelques vins avec le cahier des charges suivant :

• Vin bordelais.
• Médaillé d'or à un concours sérieux.
• Figurant dans le top 20 des ventes françaises.
• Se procurant facilement en GD ou chez Nicolas.

Ensuite pouvez-vous me citer des vins d'amateur à lui opposer pour mon thème, le cahier des charges est le suivant :

• Bordeaux également.
• prix de l'ordre de 15€.
• Valant gustativement et objectivement ( ) >15.

D'emblée je pensais à THC (Tour Haut-Caussan) ou Saint-Saturnin. Mais peut-être avez-vous d'autres propositions ?

[Greg v]

Pour le second : Cornélie, Fougas Maldoror, Petit Manou, Belle-Vue

[ArnaudV]

Ok Fougas est un très bonne idée !!! C'est celui que je vais retenir. Je vais voir pour le millésime en fonction de ce que je vais trouver chez Monoprix.

Maintenant j'ai besoin de savoir quel vin lui opposer et je pense qu'Eric pourra m'aider là dessus lui qui a toujours la statistique qui va bien !

[Greg v]

... Eric qui achète tous ses vins médaillés d'or en supermarché

[EricC]

Le vin le plus vendu en France n’est pas celui que vous pensez

[ArnaudV]

Le vin le plus vendu en France n’est pas celui que vous pensez

Mais quelle ho reuhh reeeeuh !!! Mais que fait le gouvernement. On ne peut pas laisser faire ça !! Que peut-on faire à l'échelle de Webovino pour éviter ça ?

Bon à part ça quel est le vin rouge le plus vendu ?

[Sebovino]

Eric me tend une perche, je la saisie.

J'ai bu un Rosé pamplemousse à Noel. Mais en bouteille, pas en cubi!

En voici la terrible preuve:


Un petit sophisme pour la route:

Le Parisy du Domaine des Tours est un grand rosé qui sent le pamplemousse à plein nez.
Le rosé pamplemousse est non seulement un rosé mais aussi pamplemoussé

Donc le rosé pamplemousse est un grand vin.

Je provoque un peu mais force est de constater que les gens apprécient sa fraicheur, son fruité explosif et son équilibre d'ensemble, certes un peu sucré...tiens tiens, comme les vins de Reynaud .

Entre ce "vin" (que j'aurais aimé éviter lors de Noel) et un Bordeaux tannique, végétal à 10 euros, mon choix par défaut est malheureusement fait.

[Greg v]

Ce rosé pamplemousse a au moins eu le mérite de remonter le niveau de ce que tu as apporté

[Sebovino]

Ce rosé pamplemousse a au moins eu le mérite de remonter le niveau de ce que tu as apporté

Voilà,cet homme est administrateur

Il a eu le mérite de baisser le niveau de mes vins!! En effet, de bons vins comme mon BB1 2006 du Jura et mon Savigny 1er cru 2005 ont vite détourné l'attention, laissant un gout amer au Rosé pamplemousse.

[ArnaudV]

Je pensais faire un thème blanc sur les résiduels. La sélection dépend de ce que j'arrive à trouver chez mes fournisseurs. J'ai l'opportunité de faire un thème :

• Clos Naudin sec 2012 vs Deiss Engelgarten 2012.

Pensez-vous que cela serait un bon thème.

J'entends déjà Eric me dire que ce sont sans doute des bouteilles un peu surdimensionnées pour un public de débutant .