Tenuta di Valgiano
http://www.valgiano.it/en/diary/
Tenuta di Valgiano est certifié par ICEA ( organic) et par Demeter ( biodynamic)
16 hectares de vignes allant de 6 à 40 ans, donc l'année prochaine de 7 à 41 ans, c'est mathématique.
5700 pieds par hectare.
Du miel, de l'huile d'olive (parait-il extraordinaire) et donc des vins...
Tenuta di Valgiano di Petrini & C. S.A.S. Società Agricola
via di Valgiano 7, 55012 VALGIANO (LU)
tel+fax 0583/402271
e-mail:[email protected]
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Messages : 3707
Enregistré le : 02 nov. 2015 11:29
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Tenuta di Valgiano - Colline Lucchesi - "Palistorti rosso di Valgiano" 2013
Sangiovese 70%, Merlot 20%, Syrah 10%
5% bois neuf
13%
Un nez et surtout une bouche qui pètent sur le boisé. Et oui, nous étions tous surpris, y compris le fondateur d'Oenotropie (qui vend ce vin). Néanmoins, il y a des fruits noirs derrière, et une élégance, rondeur évidente. Une fois patiné, ce bois apportera complexité, j'en suis certain.
Mais l'essentiel réside ailleurs. Les saveurs en bouche sont superbes. C'est salivant, très salivant, salin en final. Les tanins sont totalement intégrés, ronds. La matière est pleine et fraîche.
Tout simplement délicieux.
Sangiovese 70%, Merlot 20%, Syrah 10%
5% bois neuf
13%
Un nez et surtout une bouche qui pètent sur le boisé. Et oui, nous étions tous surpris, y compris le fondateur d'Oenotropie (qui vend ce vin). Néanmoins, il y a des fruits noirs derrière, et une élégance, rondeur évidente. Une fois patiné, ce bois apportera complexité, j'en suis certain.
Mais l'essentiel réside ailleurs. Les saveurs en bouche sont superbes. C'est salivant, très salivant, salin en final. Les tanins sont totalement intégrés, ronds. La matière est pleine et fraîche.
Tout simplement délicieux.