Balthasar Ress

[pierroro]

Cuvée 'Von Unserm' 2013

Un vin du Rheingau avec de grandes qualités. Belle acidité (qui lui permettra de vivre encore une dizaine d'années), sec, sucrosité faible, un nez pétrole mais sans agressivité, bouche de fruits tropicaux et présence longueur en bouche intéressantes. Beaucoup de plaisir avec 'mon' saumon fumé.

PS : si intéressé à connaître ma recette de saumon fumé maison, me faire signe par message privé.

[Greg v]

Hello Pierre,


N'hésite pas à nous parler de ta recette ici :

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