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PAYSAN – BOULANGER – VIGNERON
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Planas-Rastoin Vin rouge 2018 :
Nez sur les petits fruits noirs, cuir, humus, un peu de volatile
Bouche : nécessite un très léger dégazage, rien de méchant. Ensuite jolie matière, fraîche, avec des tanins saillants mais plutôt élégant. On ressent un peu de volatile, cela participe du bouquet. Vin à la fois sauvage et civilisé. Sympa aujourd'hui et je pense très bon après un peu de garde.
15,5/20
Nez sur les petits fruits noirs, cuir, humus, un peu de volatile
Bouche : nécessite un très léger dégazage, rien de méchant. Ensuite jolie matière, fraîche, avec des tanins saillants mais plutôt élégant. On ressent un peu de volatile, cela participe du bouquet. Vin à la fois sauvage et civilisé. Sympa aujourd'hui et je pense très bon après un peu de garde.
15,5/20
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Planas-Rastoin le Blanc 2016 :
Nez intense qui pétarade à mort. On est sur un élevage à la d'Auvenay
Bouche intense et tendue. Difficile de partir sur un vin sudiste. C'est un vin de saveur, parfaitement réussi et à mon goût. Etonnant et très bon
16,5/20
Nez intense qui pétarade à mort. On est sur un élevage à la d'Auvenay
Bouche intense et tendue. Difficile de partir sur un vin sudiste. C'est un vin de saveur, parfaitement réussi et à mon goût. Etonnant et très bon
16,5/20