Membre averti
Messages : 5977
Enregistré le : 02 nov. 2015 22:12
Membre averti
Membre averti
Messages : 5977
Enregistré le : 02 nov. 2015 22:12
Membre averti
Signatory Vintage, 1991, 15 ans, 46° :
Nez sur l'âtre de cheminée, l'encre. C'est austère
Bouche tout aussi austère, stricte : fumée, encre, iode, céréales. La finale est tout aussi strict, avec quelques amers
Manque de charme sur ce whisky.
Nez sur l'âtre de cheminée, l'encre. C'est austère
Bouche tout aussi austère, stricte : fumée, encre, iode, céréales. La finale est tout aussi strict, avec quelques amers
Manque de charme sur ce whisky.
Membre averti
Messages : 5977
Enregistré le : 02 nov. 2015 22:12
Membre averti
Caol Ila Cask strength 59,2° officiel :
Nez sur la tourbe, fumée, fruits secs, grappa, cidre fermier
Bouche : ample et douce en attaque, elle se développe en claquant au milieu de bouche, jusqu'à devenir un peu dure. On ressent les fruits secs, puis la tourbe et une finale saline, poivrée et végétale. Long persistance sur le poivre et l'alcool.
L'équilibre en bouche n'est pas à son top, mais le caractère est là et il y a une certaine complexité.
Je suis mitigé.
Nez sur la tourbe, fumée, fruits secs, grappa, cidre fermier
Bouche : ample et douce en attaque, elle se développe en claquant au milieu de bouche, jusqu'à devenir un peu dure. On ressent les fruits secs, puis la tourbe et une finale saline, poivrée et végétale. Long persistance sur le poivre et l'alcool.
L'équilibre en bouche n'est pas à son top, mais le caractère est là et il y a une certaine complexité.
Je suis mitigé.