Clos 19 bis - Vincent Quirac

[Greg v]

http://www.clos19bis.fr/

Vincent Quirac, vigneron
[email protected] Micro domaine de 1,5 hectares établi dans la région des graves, qui ne produit qu'un vin rouge et un sauternes.

[Greg v]

Clos 19 bis Vin de France NM (issu certainement de la récolte 2016, 50% merlot, puis assemblage de CF et CS).

Vinifié à la beaujolaise en macération semi carbonique

Bordeaux totalement atypique, léger, uniquement sur le fruits, avec quelques tannins fins et légers qui nous rappellent dans quelle région nous sommes. Très sympa et intéressant !

Clos 19 bis Sauternes 2016 :

Nez curieusement très muscaté, sur l'abricot, l'aubépine, la menthe
Bouche : élégante, fluide, digeste. Peu de volume. longueur moyenne.
Un Sauternes absolument atypique que ce soit d'un point de vue aromatique ou par son absence de viscosité, de gras, de liqueur. Là encore très sympa ! A découvrir.

Son Graves rouge est donc issu à 50% environ de merlot, vinifié pour partie en macération semi-carbonique. Les deux cabernets composant le reste de l'assemblage et passant par des fermentations classiques et vinifications traditionnelles.

[EricC]

Clos 19 bis Vin de France NM (issu certainement de la récolte 2016, 50% merlot, puis assemblage de CF et CS).

Vinifié à la beaujolaise en macération semi carbonique

Bordeaux totalement atypique, léger, uniquement sur le fruits, avec quelques tannins fins et légers qui nous rappellent dans quelle région nous sommes. Très sympa et intéressant !

Clos 19 bis Sauternes 2016 :

Nez curieusement très muscaté, sur l'abricot, l'aubépine, la menthe
Bouche : élégante, fluide, digeste. Peu de volume. longueur moyenne.
Un Sauternes absolument atypique que ce soit d'un point de vue aromatique ou par son absence de viscosité, de gras, de liqueur. Là encore très sympa ! A découvrir.

Son Graves rouge est donc issu à 50% environ de merlot, vinifié pour partie en macération semi-carbonique. Les deux cabernets composant le reste de l'assemblage et passant par des fermentations classiques et vinifications traditionnelles.

Intéressante la description des deux vins ! C'est un domaine récent ? Plutôt dans la mouvance nature ?

[EricC]

Un bout de réponse à moi-même dans l'article de la pipette (lien)

Je viens de voir le prix du Sauternes chez Lavinia, aussi, c'est pas complètement cadeau non plus (même en retirant 20% pour être proche d'un prix caviste normal)

[Greg v]

Oui le Sauternes est intéressant pour son style atypique mais la limite c'est le prix.

[mrim]

Clos 19 bis - Rouge - Vin de France - NM

Nez très carbo, éclatant de fruits rouges qui balance légèrement vers le côté cabernet, avec du poivron et un côté végétal : ronce

La bouche est dans la même veine, tout en fruit sans prise de tête, hyper digeste et frais, toujours sur ce côté fruits rouges et pointe végétale qu'on pourrait associer à de la vendange entière.

Le vin parfait pour un apéritif entre amis autour d'un plateau de charcuterie.

Note : 15,5/20

[Greg v]

Clos 19 bis - Rouge - Vin de France - NM

Nez très carbo, éclatant de fruits rouges qui balance légèrement vers le côté cabernet, avec du poivron et un côté végétal : ronce

La bouche est dans la même veine, tout en fruit sans prise de tête, hyper digeste et frais, toujours sur ce côté fruits rouges et pointe végétale qu'on pourrait associer à de la vendange entière.

Le vin parfait pour un apéritif entre amis autour d'un plateau de charcuterie.

Note : 15,5/20

Je viens de boire ce vin et je pourrais faire un copier coller. C'est quand même très chouette : fruité sur le cassis, des notes fraîches de ronce, une petite pointe de cuir. La bouche est très souple, sans aspérité, bien fraîche. Un Bordeaux de soif très sympathique