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Deux sources pour trouver des informations sur le domaine, je n'y ai pas passé suffisamment de temps pour saisir la nuance
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Qupé Syrah Bien Nacido Hillside Estate - 1999 (ici sur cellartracker)
(Vin bu sur 2 jours en juin 2015)
Robe relativement claire, davantage rhodanienne que languedocienne, peu évoluée
Nez encore primaire, fruité (framboise, mûre ... ), délicat, exempt de toute trace de bois à part une fine note de cendre froide en fond.
Attaque fraîche, fraise, agrumes pressés (pamplemousse), c'est encore très jeune, demi-corps, les tannins sont très discrets, l'alcool bien intégré.
Bonne longueur, sans être exceptionnelle
Un bien joli vin ma foi, qui se boit tout seul, et semble avoir encore quelques années tranquilles devant lui. N'a pas bougé sur 24h (sous vacuvin)
(Vin bu sur 2 jours en juin 2015)
Robe relativement claire, davantage rhodanienne que languedocienne, peu évoluée
Nez encore primaire, fruité (framboise, mûre ... ), délicat, exempt de toute trace de bois à part une fine note de cendre froide en fond.
Attaque fraîche, fraise, agrumes pressés (pamplemousse), c'est encore très jeune, demi-corps, les tannins sont très discrets, l'alcool bien intégré.
Bonne longueur, sans être exceptionnelle
Un bien joli vin ma foi, qui se boit tout seul, et semble avoir encore quelques années tranquilles devant lui. N'a pas bougé sur 24h (sous vacuvin)
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Le même vin, bu 6 mois plus tard
Qupé Syrah Bien Nacido Hillside Estate - 1999
Robe toujours étonnamment claire.
Je trouve le nez plus évolué, intéressant de complexité, avec ce petit côté fumé (sans doute un héritage du boisé initial).
En bouche c'est toujours aussi étonnant de fraicheur, agrumes (mandarine), acidulé (groseille, cerise griotte). Alcool et tannins imperceptibles, à l'aveugle je partirais plutôt sur un pinot noir, mais certainement pas sur une syrah californienne. Vraiment étonnant, et toujours aussi digeste. Cette fois on n'a pas laissé la bouteille vivre 24h de plus
Qupé Syrah Bien Nacido Hillside Estate - 1999
Robe toujours étonnamment claire.
Je trouve le nez plus évolué, intéressant de complexité, avec ce petit côté fumé (sans doute un héritage du boisé initial).
En bouche c'est toujours aussi étonnant de fraicheur, agrumes (mandarine), acidulé (groseille, cerise griotte). Alcool et tannins imperceptibles, à l'aveugle je partirais plutôt sur un pinot noir, mais certainement pas sur une syrah californienne. Vraiment étonnant, et toujours aussi digeste. Cette fois on n'a pas laissé la bouteille vivre 24h de plus