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Nom du propriétaire : Juliette Joblot
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Domaine Joblot - Givry Pied de Chaume - 2009
Nez moyennement intense sur des notes grillées et beurré.
La bouche a un certain volume, sans excès. Sans être mou, il y a un manque de vivacité. La longueur est tout juste correct. Ca se boit avec plaisir malgré tout. Accord excellent avec le comté 24 mois mangé en parallèle.
14,5-15/20
Nez moyennement intense sur des notes grillées et beurré.
La bouche a un certain volume, sans excès. Sans être mou, il y a un manque de vivacité. La longueur est tout juste correct. Ca se boit avec plaisir malgré tout. Accord excellent avec le comté 24 mois mangé en parallèle.
14,5-15/20
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Bu il y a longtemps :
Joblot En veau 2008, vieilles vignes :
Nez assez discret au départ, sur la camomille, une touche de menthe et de jolies notes boisées (discrètes)
Bouche d'un excellent toucher et d'un beau volume. On est dans un registre floral (chevrefeuille, menthe), finement boisé et fruité (abricot, fruits jaunes) et citronnées. La finale est très longue sur des notes de pierre à fusil avec une belle amertume.
Un très beau vin : 16,5/20
Joblot En veau 2008, vieilles vignes :
Nez assez discret au départ, sur la camomille, une touche de menthe et de jolies notes boisées (discrètes)
Bouche d'un excellent toucher et d'un beau volume. On est dans un registre floral (chevrefeuille, menthe), finement boisé et fruité (abricot, fruits jaunes) et citronnées. La finale est très longue sur des notes de pierre à fusil avec une belle amertume.
Un très beau vin : 16,5/20
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Domaine Joblot - Givry Pied de Chaume - 2009
Nez net, précis, citronné, mentholé, agréable. Aucune note oxydative.
La bouche est assez bien construite sur une belle acidité. Petit manque de volume mais finale et longueur correcte.
Ce vin m'a paru encore jeune.
15,5/20
Nez net, précis, citronné, mentholé, agréable. Aucune note oxydative.
La bouche est assez bien construite sur une belle acidité. Petit manque de volume mais finale et longueur correcte.
Ce vin m'a paru encore jeune.
15,5/20
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Domaine Joblot - Givry 1er cru, Clos du Cellier aux moines 2015
Nez charmant et fin, principalement sur la framboise, une très légère pointe végétale apportant de la noblesse et un joli boisé classe, pas trop ostentatoire
Bouche : fine, délicate, soyeuse, en demi corps, avec des tanins imperceptibles. Boisé parfaitement maîtrisé et élégant. Longueur relativement importante.
Vraiment super !
17/20
Nez charmant et fin, principalement sur la framboise, une très légère pointe végétale apportant de la noblesse et un joli boisé classe, pas trop ostentatoire
Bouche : fine, délicate, soyeuse, en demi corps, avec des tanins imperceptibles. Boisé parfaitement maîtrisé et élégant. Longueur relativement importante.
Vraiment super !
17/20
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Givry premier cru - clos de la servoisine rouge 2009 (dégustée en 2016)
C'est une bouteille qui se présente étonnamment jeune pour ses 7 ans, avec un boisé mélangé aux fruits noirs et rouges caractéristiques du pinot noir. La bouche est suave, le toucher est poudreux, concentré, et parfaitement équilibré. C'est évidemment très bon, simple mais très bon, et à mon avis encore de beaux jours devant elle. Très bien. ( pourquoi pas excellent me direz vous? A cause du manque d'élégance et de complexité, peut être dû à son jeune âge).
C'est une bouteille qui se présente étonnamment jeune pour ses 7 ans, avec un boisé mélangé aux fruits noirs et rouges caractéristiques du pinot noir. La bouche est suave, le toucher est poudreux, concentré, et parfaitement équilibré. C'est évidemment très bon, simple mais très bon, et à mon avis encore de beaux jours devant elle. Très bien. ( pourquoi pas excellent me direz vous? A cause du manque d'élégance et de complexité, peut être dû à son jeune âge).
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Joblot En Veau 2016 :
Beau blanc bien mûr, avec des notes de fruits secs, de brioche. Harmonieux. Boisé généreux, mais plutôt intégré. Très belle matière pleine. De l'énergie, mais j'aurais bien aimé une pointe d'acidité supplémentaire.
Bel ensemble pour les amateurs de blancs généreux.
16/20
Beau blanc bien mûr, avec des notes de fruits secs, de brioche. Harmonieux. Boisé généreux, mais plutôt intégré. Très belle matière pleine. De l'énergie, mais j'aurais bien aimé une pointe d'acidité supplémentaire.
Bel ensemble pour les amateurs de blancs généreux.
16/20
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Bonjour Greg,
Tu as dû te tromper. Tu as semble-t-il bu un rouge et non un blanc, puisque tu as écrit le nom du vin en ROUGE. Du coup, tu voulais certainement dire que ce vin était bien mûr avec des notes de fruits noirs et d'épices.
De rien.
Tu as dû te tromper. Tu as semble-t-il bu un rouge et non un blanc, puisque tu as écrit le nom du vin en ROUGE. Du coup, tu voulais certainement dire que ce vin était bien mûr avec des notes de fruits noirs et d'épices.
De rien.
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Je ne sais pas ce que tu racontes, tu délires complètement mon pauvre