Domaine de la Vougeraie

[Greg v]

http://www.domainedelavougeraie.com/

Domaine de la Vougeraie
7bis, rue de l’Eglise
21700 Premeaux Prissey – France

Téléphone : 03 80 62 48 25
Fax : 03 80 61 25 44
Email : [email protected] Fameux domaine en biodynamie, qui travaille 67 parcelles sur 34 hectares : deux tiers en Côte de Nuits, un tiers en Côte de Beaune en 33 appellations.

Parmi les fleurons du domaine, une rareté en monopole, le Vougeot Premier Cru Le Clos Blanc de Vougeot.

[Greg v]

Bu en mai 2015 :

Vougeot Premier Cru Les Cras 2005

Infos du domaine :

Vendanges

Date de la récolte : les 22, 26 et 29 septembre 2005.
Vendange très saine.
Tri à la vigne et à réception en cuverie.

Vinification

Vendange égrappée, non foulée et encuvée par gravité.
Sans levurage ni enzymage.
Macération pré-fermentaire à froid (15 C).
Macération totale : 23 jours
Un pigeage et un remontage par jour jusqu'à mi-fermentation puis un remontage.

Elevage

Durée : 18 mois
Type : en fûts.
Pourcentage de fûts neufs : 50 %
Chauffe douce et longue, sans carboniser.
Origine des bois : Nevers, forêt de Bertranges et Allier
Soutirage des fûts neufs en juillet 2006.
Pas de collage, filtration légère.

Mise en bouteille

Les 7 et 8 mars 2007.
Limité à 7 548 bouteilles, 60 magnums, 7 jéroboams et 3 réhoboams.

Dégustation :

Nez magnifique d'élégance, dominé par la framboise et la mûre, puis des notes de fleurs : rose, violette

Bouche tout aussi magnifique, mure, fraîche, équilibrée et très distinguée, avec une texture de taffetas.

17,5/20

[Greg v]

Bu en juin 2014 :

Le Clos blanc de Vougeot 2007 :

Nez pas très causant, mais très intense, sur des notes de pierre, d'amande ou de noisette et de fruits jaunes discrets.

Bouche très intense, qui emplit bien le palais, de belle architecture avec une impression de dynamisme. Equilibre parfait et persistance très importante, sur des notes minérales pierreuses.

C'est encore une fois excellent et un peu meilleur même que le 2006.

17/20

[Greg v]

Bu en septembre 2012 :

Clos blanc de Vougeot 2006

http://www.domainedelavougeraie.com/mil ... opole-2006

Nez pas forcément causant avec des légères notes de fruits blancs et jaunes mais surtout surmontées de notes pierreuses

Bouche d'une grande amplitude très bien construite, sans faiblesse. La longueur est exceptionnelle marquée par des notes minérales. C'est un vin qui brille par sa construction et sa pureté plus que par sa complexité aromatique.

16,5/20

[Greg v]

Domaine de la Vougeraie Beaune 1er cru Clos du Roi 2008 :

Nez sur la cerise, le cassis, le bourgeon de cassis et la fumée

Bouche : soyeuse, avec une tension/acidité typique du millésime qui s'intègre bien au vin et lui donne d'ailleurs un caractère digeste sympa.

16/20

[Greg v]

3 ans après une nouvelle bouteille de Vougeot blanc 2007 du Domaine de la Vougeraie :

Cette fois ci le nez est expressif, après une phase de réduction il est sur les fruits jaunes et blancs mûrs, la vanille, les fruits secs

La bouche est opulente, large, puissante, expressive, avec de beaux amers.

A la limite du too much, ce vin arrive à conserver de l'équilibre.

17/20

[Greg v]

Domaine de la Vougeraie le clos blanc de Vougeot 2006


Beau blanc sur des notes de fruits secs, presque praliné, avec des fruits blancs et une pointe florale. La bouche est ronde, relativement grasse, assez intense. Belle longueur.

16,5/20

[Sebovino]

Domaine de la Vougeraie le clos blanc de Vougeot 2006

3 ans après une nouvelle bouteille de Vougeot blanc 2007 du Domaine de la Vougeraie

Hors millésime sont-ils les mêmes vins?

[Greg v]

Oui

[Greg v]

Domaine de la Vougeraie Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2016 :


Nez finement grillé, fleurs blanches, noisette, brioche

Bouche souple et délicate, avec un toucher légèrement gras qui tapisse. Belle minéralité. La puissance est contenue mais le vin est d'une belle force longiligne et persiste longtemps en bouche avec une harmonie évidente. C'est très beau.

18/20

[Greg v]

Domaine de la Vougeraie Vougeot blanc 2009 :


Nez brioché, épicé, beurre, fruits blancs. Bouche assez vineuse, ronde, grasse, épicée. Une belle ampleur. Je le vois sur la fin d'un plateau et bientôt déclinant.

A boire, c'est bien bon maintenant

16/20

[Greg v]

Vougeraie Beaune blanc Montagne Saint Désiré 2020 :

Beau Bourgogne gourmand, aux notes de fruits blancs, de praline, un peu vanillé, grillé. Joli volume, gras en bouche. Equilibre préservé malgré cette richesse.

16,5/20

[Loïc V]

Beaune Blanc "Montagne Saint Désiré" 2020

Jolie parcelle à côté du Ier cru "clos des mouches"

Belle robe jaune doré pâle.
Nez de fruits jaunes sur un fond agrumes très légèrement beurré, brioché et grillé.
Bouche de grande classe ample et tendue sur une matière qui a bien intégré l'élevage; grande élégance.
Finale longue fraîche de belle vivacité sur les agrumes (citron) et la minéralité.
A attendre quelques années pour plus de complexité mais déjà très agréable.

Note : 16.5/20