Le site vins-bourgogne.fr est une bonne source d'information pour commencer. On y trouve notamment, pour le plaisir des yeux, cette belle série de photos panoramiques prises depuis de nombreux climats : lien
On pourra trouver ici une carte dynamique des climats de la côte de Nuits et de la côte de Beaune : https://www.climats-bourgogne.com/fr/carte_14.html
