Domaine Fontaine-Gagnard - Chassagne

Message par **Sebovino** » 24 juin 2018 21:35

Domaine Fontaine-Gagnard - Chassagne

http://www.domaine-fontaine-gagnard.com ... le-domaine

Message par **Sebovino** » 24 juin 2018 21:48

Fontaine Gagnard - Chassagne Montrachet "1er cru Clos Saint Jean" 2016

dégustation juin 2018

Robe assez pâle annonçant un vin d'un millésime jeune et/ou frais.

Le nez est intense, classique et complexe. Grillé, beurré, vanillé. Le fruit est en arrière plan mais l'ensemble se montre pétaradant, consensuel, puissant.

La bouche est plus ronde que verticale, plus ample qu'aérienne. Gras, soyeux, sphérique et persistante où se mêlent les arômes du nez. L'acidité, la fraîcheur pourraient manquer pour certains palais mais l'ensemble est équilibré, sérieux, typiquement ce qu'on peut attendre d'un beau Côte de Beaune.

Le grillé rappelle Boisson Vadot mais ce dernier est plus tendu, fin. Ce Saint-Jean joue l'opulence, la générosité des arômes qui "font Bourgogne"

Très bon dans le style.
49€ caveau de Chassagne

Message par **EricC** » 24 juin 2018 22:42

Laurent Gibet, sors de ce corps !

Message par **Sebovino** » 24 juin 2018 22:48

Pourquoi estimes-tu qu'un Gibet est planqué dans mon corps?

Message par **EricC** » 24 juin 2018 23:01

Similitude dans le style. Un peu moins d'emphase, mais l'idée est là