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Maison en belles lies

Message par Greg v »

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Site de la maison

38, rue des Lavières
21190 SAINT AUBIN

Présentation issue du site internet :

La Maison En Belles Lies a en propriété 2,5 ha de vignes et elle achète 4 ha en raisin.

Nos vignes sont travaillées en biodynamie. Nos pratiques respectent l’environnement.

Les achats se font chez des producteurs respectant les même principes. Nous établissons avec eux des échanges techniques sur les pratiques culturales tout au long de l’année.

Notre production est répartie en douze appellations

six blancs : Aligoté, Bourgogne, Côte de Beaune, Monthelie, Santenay, Corton-Charlemagne
six rouges : Hautes Côtes de Beaune, Aloxe-Corton « les Caillettes », Beaune Grêves 1°cru, Corton Les Perrières, Maranges « Le Saugeot », Maranges Les Clos Roussots 1°cru.
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Re: Maison en belles lies

Message par Greg v »

Maison en belles lies Monthélie 2013 :

Nez : citron, chèvrefeuille, craie

Bouche : très tendue, incisive, avec une belle amertume laissant une sensation pierreuse. Belle longueur sur l'amertume, donnant au vin un côté austère, "cistercien".

Cela fait penser à un chenin de Loire.

16-/20
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