Domaine Parigot Père et fils - Pommard Premier Cru La Chanière 2003
Le nez est très expressif sur les fruits des bois, sous-bois ; la matière est encore bien là en bouche , bien fraiche ,avec une certaine puissance tout à fait acceptable ,aux tanins complètement fondus ; en pleine forme malgré ses 16 ans . Très bien (16.5/20)
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Un bon Parigot avec une tête de veau franchement cela se tente!
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Là malheureusement c'était avec du chevreuil mais çà l'a fait quand même, même si c'était moins drôle, forcément !
