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Olivier Merlin Roche Vineuse 2017 : Rond, sur la coquille d'huître. Un petit côté très traditionnel. 14/20
Olivier Merlin Roche Vineuse VV 2017 : Ensemble gras, grillé, marqué par un peu d'élevage. 14,5/20
Olivier Merlin Pouilly Fuissé 2017 : Assez riche, mûr, notes de coquille d'huître. 15,5/20
Olivier Merlin Roche Vineuse VV 2017 : Ensemble gras, grillé, marqué par un peu d'élevage. 14,5/20
Olivier Merlin Pouilly Fuissé 2017 : Assez riche, mûr, notes de coquille d'huître. 15,5/20
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Le Bourgogne rouge parcellaire 2018 est une grande réussite.
Alors certes, 2018 est atypique transformant n'importe quel cépage végétal ou terroir très froid en un élixir méditerranéen chaud et réconfortant.
Mais sur ce pinot noir, les excès ont été évités.
Un jus épicé sans bois au premier plan où les fruits rouges bien mûrs dansent la polka autour d'une matière présente, fraîche et savoureusement longue.
20 balles la bouteille.
Alors certes, 2018 est atypique transformant n'importe quel cépage végétal ou terroir très froid en un élixir méditerranéen chaud et réconfortant.
Mais sur ce pinot noir, les excès ont été évités.
Un jus épicé sans bois au premier plan où les fruits rouges bien mûrs dansent la polka autour d'une matière présente, fraîche et savoureusement longue.
20 balles la bouteille.