Olivier Wartel - Chablis, Epineuil

[Greg v]

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[Greg v]

Olivier Wartel Chablis 1er cru Vau de Vey 2017 :

Nez fleurs blanches, végétal, craie mouillée

Bouche plutôt droite, matière délicate, assez monolithique et avec des notes herbacées. On a le sentiment que ce n'est pas hyper mûr, d'autant qu'une légère amertume végétale pointe en finale.

Assez bien. A revoir.

14/20