Domaine Moreau-Naudet

Message par **Loïc V** » 11 juin 2023 20:13

Domaine Moreau-Naudet 4 Rue de la Vall. de Valvan, 89800 Chablis 89800 Chablis Pas de site internet tel : 03 86 42 14 83 Le Domaine Moreau-Naudet se compose d'environ 22 hectares. Les vignes ont été achetées en 1993 par Virginie et Stephane Moreau Naudet. En 2016, Stéphane décède et Virginie se retrouve seule aux commandes. Les pesticides et herbicides sont proscrits et les vendanges sont faites manuellement. Le domaine est dans une démarche de développement durable du terroir.

Message par **Loïc V** » 11 juin 2023 20:17

Chablis Ier cru Forêts 2016

Belle robe jaune citron à tendance dorée
Nez subtil et complexe d'agrumes (citron, orange), de fleurs sur un fond coquille d'huître.
Attaque ronde et douce mais avec touche de vivacité
Bouche crémeuse et sensuelle sur une matière généreuse d'une belle profondeur et d'un bel équilibre.
Finale fraîche et longue sur les fruits et la minéralité.

Note : 17/20