Les vignes sont cultivées depuis 2005 selon les principes de la biodynamie, mais il me semble que le domaine n'est pas certifié.
(Photo de la page facebook du domaine)
A lire :
- Match entre les cuvées Ronchevats et La Roche sur lepoint.fr
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Le domaine est géré par Roger Saumaize et sa femme Christine (née Michelin). Parti de 4 hectares en métayage reçus du père de Roger à la fin des années 1970, le domaine s'étend aujourd'hui sur 9.5 hectares, situés à Vergisson.
Les vignes sont cultivées depuis 2005 selon les principes de la biodynamie, mais il me semble que le domaine n'est pas certifié.
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A lire :
Les vignes sont cultivées depuis 2005 selon les principes de la biodynamie, mais il me semble que le domaine n'est pas certifié.
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Domaine Saumaize-Michelin - Pouilly-Fuissé Ampelopsis - 2011
Le nez est initialement un peu timide, mais se révèle doucement, légèrement brioché, assez typé "chardonnay mûr du sud Bourgogne" (bon, ok, c'est plus facile à dire quand on sait ce qu'on boit, mais quand même). La bouche est ample, bien mûre également mais sans lourdeur, le boisé est encore trop marqué.
C'est bon, mais c'est encore bien jeune ! A revoir d'ici 2-3 ans minimum ...
16/20
Le nez est initialement un peu timide, mais se révèle doucement, légèrement brioché, assez typé "chardonnay mûr du sud Bourgogne" (bon, ok, c'est plus facile à dire quand on sait ce qu'on boit, mais quand même). La bouche est ample, bien mûre également mais sans lourdeur, le boisé est encore trop marqué.
C'est bon, mais c'est encore bien jeune ! A revoir d'ici 2-3 ans minimum ...
16/20
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Ca c'est vraiment un super domaine pour ce faire plaisir à prix raisonnable ! Par contre je trouve dommage qu'ils ne limitent pas, parfois, le boisé de certaines cuvées 
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Domaine Saumaize Michelin Pentacrine 2012
Nez sur les fruits jaunes mûrs, exotique, bois précieux, épices douces
Bouche : ronde, douce, assez gourmande, avec ce qu'il faut d'acidité pour ne pas la rendre trop lourde.
15,5/20
Nez sur les fruits jaunes mûrs, exotique, bois précieux, épices douces
Bouche : ronde, douce, assez gourmande, avec ce qu'il faut d'acidité pour ne pas la rendre trop lourde.
15,5/20
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Domaine Saumaize-Michelin Courtelongs 2012
Nez sur la poire, les fruits jaunes mûrs, exotique, menthe, legerement pierreux
Bouche tres mûre, exotique, souple, avec une certaine tension qui ne vient pas de l'acidité mais d'une sorte de dynamisme intrinseque. Quelques notes pierreuses
15,5+/20
Nez sur la poire, les fruits jaunes mûrs, exotique, menthe, legerement pierreux
Bouche tres mûre, exotique, souple, avec une certaine tension qui ne vient pas de l'acidité mais d'une sorte de dynamisme intrinseque. Quelques notes pierreuses
15,5+/20
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Domaine Saumaize-Michelin sur la roche 2010 :
Beau vin mûr, rond, avec un très joli toucher moelleux et en toile de fond de belles notes minérales.
16/20
Beau vin mûr, rond, avec un très joli toucher moelleux et en toile de fond de belles notes minérales.
16/20
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Domaine Saumaize Michelin - Pentacrine - 2012
Nez mûr mais à la fois très frais. C'est citronné, minéral, salin.
La bouche est toute en dentelle, avec un jolie tension et une longue finale saline. C'est très bon.
16,5+/20
Nez mûr mais à la fois très frais. C'est citronné, minéral, salin.
La bouche est toute en dentelle, avec un jolie tension et une longue finale saline. C'est très bon.
16,5+/20
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Arnaud,
"longue finale saline" ou salivante?
"longue finale saline" ou salivante?
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Domaine Saumaize Michelin - Clos sur la Roche - 2016
Nez sur les fruits exotiques, fleurs blanches et une petite pointe de bois. Au fur et à mesure de l'aération, le côté fruits exotiques perd de son intensité pour laisser place à de l'agrume type pomelo.
En bouche l'attaque est ample, plutôt grasse, une bonne tension vient apporter ce qu'il faut d'équilibre a cette matière encore un peu imposante. Belle et longue finale balançant entre caractère salin et pointe boisée.
Un vin déjà agréable en l'état qui une fois en place donnera une très belle bouteille.
Note : 16/20 en l'état surement un 17 dans 4/5 ans
Nez sur les fruits exotiques, fleurs blanches et une petite pointe de bois. Au fur et à mesure de l'aération, le côté fruits exotiques perd de son intensité pour laisser place à de l'agrume type pomelo.
En bouche l'attaque est ample, plutôt grasse, une bonne tension vient apporter ce qu'il faut d'équilibre a cette matière encore un peu imposante. Belle et longue finale balançant entre caractère salin et pointe boisée.
Un vin déjà agréable en l'état qui une fois en place donnera une très belle bouteille.
Note : 16/20 en l'état surement un 17 dans 4/5 ans
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Ce Courtelongs 2012 semble avoir bien évolué.Greg v a écrit :Domaine Saumaize-Michelin Courtelongs 2012
Nez sur la poire, les fruits jaunes mûrs, exotique, menthe, legerement pierreux
Bouche tres mûre, exotique, souple, avec une certaine tension qui ne vient pas de l'acidité mais d'une sorte de dynamisme intrinseque. Quelques notes pierreuses
15,5+/20
Le nez est sur des notes de coquille d'huître, de praline, de beurre.
Bouche d'un beau volume, beurrée et minérale. Belle intensité et longueur.
16+/20
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Aoc, Vdf, IGP...?
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Saumaize Michelin Courtelongs 2017
Nez expressif, assez complexe mais qui part dans tous les sens : Fruits blancs, fruits jaunes, fleurs blanches, coquille d'huître
Bouche puissante, volumineuse, assez grasse, florale et fruitée, salivante, avec quelques notes pierreuses qui restent en finale.
Tout cela est prometteur mais fatiguant sur cette bouteille toute jeune. A ouvrir certainement avec bonheur dans 3-4 ans
Nez expressif, assez complexe mais qui part dans tous les sens : Fruits blancs, fruits jaunes, fleurs blanches, coquille d'huître
Bouche puissante, volumineuse, assez grasse, florale et fruitée, salivante, avec quelques notes pierreuses qui restent en finale.
Tout cela est prometteur mais fatiguant sur cette bouteille toute jeune. A ouvrir certainement avec bonheur dans 3-4 ans
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Saumaize Michelin - Clos sur la Roche 2014
Le nez présente un boisé vanillé élégant bien présent, notes anisées et citronnées ; la bouche est assez concentrée, plus longue que large, sur une tension prédominante ; demanderait à mon avis à s'assagir un peu ; bien/très bien en l'état (15/20).
Le nez présente un boisé vanillé élégant bien présent, notes anisées et citronnées ; la bouche est assez concentrée, plus longue que large, sur une tension prédominante ; demanderait à mon avis à s'assagir un peu ; bien/très bien en l'état (15/20).
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Tiens, j'ouvre la même chose ce soir (un an et demi après le dernier message donc) et ... c'est très bon !Greg v a écrit :Ce Courtelongs 2012 semble avoir bien évolué.Greg v a écrit :Domaine Saumaize-Michelin Courtelongs 2012
Nez sur la poire, les fruits jaunes mûrs, exotique, menthe, legerement pierreux
Bouche tres mûre, exotique, souple, avec une certaine tension qui ne vient pas de l'acidité mais d'une sorte de dynamisme intrinseque. Quelques notes pierreuses
15,5+/20
Le nez est sur des notes de coquille d'huître, de praline, de beurre.
Bouche d'un beau volume, beurrée et minérale. Belle intensité et longueur.
16+/20
Nez expressif, très mâconnais, c'est gourmand, de la fraicheur, on retrouve effectivement le combo coquille/beurre, c'est long.
Miam !
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La mauvaise nouvelle c'est que je n'ai plus de bouteilles de cette cuvée.
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Je me dis la même chose sur Florine 09 de Ganevat...il m'en reste 2-3. La PANIQUE.
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Saumaize Michelin - Pouilly Fuissé Clos Sur la roche 2014
Nouvelle expérience un an plus tard, et toujours cette impression de trop de puissance ; les notes anisées prennent le dessus niveau aromatique, notes d'élevage par derrière ; la bouche attaque un peu fort, un peu trop ; il est encore trop tôt à mon avis pour l'apprécier au mieux ; grosse matière encore trop fougueuse, nuisant à l'équilibre général du vin ; en l'état 15.5/20.
Nouvelle expérience un an plus tard, et toujours cette impression de trop de puissance ; les notes anisées prennent le dessus niveau aromatique, notes d'élevage par derrière ; la bouche attaque un peu fort, un peu trop ; il est encore trop tôt à mon avis pour l'apprécier au mieux ; grosse matière encore trop fougueuse, nuisant à l'équilibre général du vin ; en l'état 15.5/20.
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Saumaize-Michelin Les Courtelongs 2012 :
Nez coquille d'huître, fruits blancs, panier de fruits secs
Bouche ronde, grasse, puissante mais bien équilibrée, avec une trame minérale rafraîchissante.
16+/20
Nez coquille d'huître, fruits blancs, panier de fruits secs
Bouche ronde, grasse, puissante mais bien équilibrée, avec une trame minérale rafraîchissante.
16+/20
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Domaine Saumaize Michelin - Les Ronchevats - 2016
Un Pouilly de très bon niveau, classique, montrant un élevage encore appuyé. C'est trop tôt, ressemblant à un ado un peu brut de décoffrage, mais c'est prometteur.
Un Pouilly de très bon niveau, classique, montrant un élevage encore appuyé. C'est trop tôt, ressemblant à un ado un peu brut de décoffrage, mais c'est prometteur.
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C'est marrant de lire "un ado brut de décoffrage".
Je me demande ce que j'aurais écrit. J'imagine que je n'aurais pas été le seul à décrire ce vin comme: "dynamique, énergique, tendu"
Je me demande ce que j'aurais écrit. J'imagine que je n'aurais pas été le seul à décrire ce vin comme: "dynamique, énergique, tendu"