Domaine de la Bongran (Viré-Clessé)

Message par **EricC** » 15 févr. 2016 21:34

A la suite de son père Jean, Gautier Thévenet est aux commandes de ce domaine familial de 15 hectares situé sur le hameau de Quintaine, à mi-chemin entre Viré et Clessé.
Assez logiquement, les vins sont en appellation Viré-Clessé

(cliquez sur l'image pour voir la carte du site vins-bourgogne) Le domaine a construit sa réputation sur des vins possédant des sucres résiduels, ce qui est inhabituel en Mâconnais, mais rendu possible par le micro-climat propre à ce terroir. Trois cuvées sont proposées, par ordre croissant de concentration en sucre (entre parenthèses le style usuel du vin, qui peut évidemment varier selon les millésimes)

E.J Thévenet (sec)
Levrouté ("demi-sec")
Botrytis (liquoreux)

Coordonnées

Gautier Thevenet
Rue des Gillet
Quintaine - Cedex 654
71260 Clessé
Tel : 03 85 36 94 03
[email protected]
http://www.bongran.com/

Message par **EricC** » 15 févr. 2016 21:44

Domaine de la Bongran - Cuvée E.J Thévenet - 2008
100% chardonnay
(bu en février 2016)

L'ouverture commence hélas assez mal, avec un bouchon dont l'extrémité imbibée sent la poussière. Le premier nez du vin est assez désagréable, sentant le renfermé, et laissant présager d'un vin en mauvaise posture. Il aura fallu être patient, puisque quelques heures d'aération lui auront fait pas mal de bien (on peut donc supposer qu'il s'agissait d'une réduction assez marquée).
La bouche est onctueuse, assez typique des vins du domaine, dans la région on pense plutôt au style Pouilly-Fuissé. Cependant je pense que le vin est techniquement sec. Il se goûte en tout cas de mieux en mieux avec le temps qui passe, et le vin n'est pas lourd du tout, grâce à un milieu de bouche qui revient sur les agrumes, et une finale de bonne longueur.
Je pense que c'est encore à attendre un peu (~2-3 ans ?)
16/20