Jean-Marc Brocard 3, route de Chablis
89800 Préhy
Tel 03 86 41 49 00
http://brocard.fr/ Le Domaine Jean-Marc Brocard a été créé à Préhy par Jean-Marc Brocard en 1973.
Le Domaine reste familial, Jean-Marc Brocard y travaille avec ses enfants.
Aujourd'hui, l'exploitation est dirigée par deux des enfants de Jean-Marc Brocard : Julien et Céline. Les 200 hectares de vignes sont tous situés dans le Chablisien, avec un noyau de 60 hectares autour des bâtiments ainsi que des parcelles dans 5 des 7 Grands Crus et dans 10 Premiers Crus parmi les plus réputés.
La philosophie de la famille fait que le Domaine est converti en partie en agriculture biologique, depuis 1997 (55 hectares certifiés ou en cours de certification). La biodynamie est également au cœur des démarches actuelles avec 12 hectares concernés, faisant du domaine un acteur dynamique dans ce secteur à Chablis.
Au chai, il n'y a que de la cuve inox car le bois, selon Jean-Marc Brocard, dénature trop les cuvées de Chablis.
Article sur bourgogneaujourdhui.com
APPELLATIONS PRODUITESÀ lui seul, Jean-Marc Brocard incarne la formidable réussite de Chablis. À l’heure où le vignoble est à un tournant de son histoire, il revient sur cette “success story” mais aussi sur les difficultés actuelles.
BOURGOGNE
BOURGOGNE
BOURGOGNE ALIGOTE
CHABLIS 1ER CRU - Mont de Milieu
CHABLIS 1ER CRU - Montée de Tonnerre
CHABLIS 1ER CRU - Vau de Vey
CHABLIS 1ER CRU
CHABLIS 1ER CRU - Vaucoupin
CHABLIS 1ER CRU - Butteaux
CHABLIS 1ER CRU - Vaulorent
CHABLIS 1ER CRU - Fourchaume
CHABLIS
CHABLIS GRAND CRU - Valmur
CHABLIS GRAND CRU - Bougros
CHABLIS GRAND CRU - Vaudésir
CHABLIS GRAND CRU - Les Clos
CHABLIS GRAND CRU - Preuses
IRANCY
PETIT CHABLIS
SAINT-BRIS
