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Sibylline n°8

Message par Sebovino »

En confinage, ici, il n'y a pas un chat. L'odeur de la campagne me donne envie d'ouvrir ce vin au bel âge. Ni trop vielle ni trop jeune, cette cuvée de couple, issue d'un millésime fameux, promet.

Cépage aromatique, sa robe est jaune clair et encore bien jeune.

Le nez évoque la fraîcheur que lui confère théoriquement sa région.

La bouche part sur une acidité évidente, enrobée d'une certaine patine, de léger gras.

Il y a de l'allonge et la finale est superbe sur le pierre frottée minéralisée, le miel très frais et quelques notes d'herbes aromatiques.

Très très grande rétro olfaction et persistance.

Un amour de vin!

Facile cette énigme...
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Re: Sibylline n°8

Message par Greg v »

Mais que c'est facile !!!

Dupasquier, Marestel 2010
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Re: Sibylline n°8

Message par Sebovino »

Ce monsieur est nul, nuuul mais NUUUUUUUULLLLLL! ( Il ne lit pas les indices, mais a-t-il déjà lu dans sa vie?)

2010 oui. Fastoche ceci dit. Aidé par sa femme assurément.
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Re: Sibylline n°8

Message par Greg v »

Est ce en altitude ton histoire ?
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Re: Sibylline n°8

Message par Sebovino »

Altitude pas particulièrement élevée.

Les millésimes récents sont notés 18,5 par Bettane&Desseauve.

Ces infos plus mon énigme BOURRÉE d'indices devraient te permettre aisément de trouver
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Re: Sibylline n°8

Message par Greg v »

Un Zusslin ?
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Re: Sibylline n°8

Message par Emmane »

Un chenin d'un mec hyper au top dont j'ai oublié le nom (cuvée etafa ou un truc comme çà ? ) ?
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Re: Sibylline n°8

Message par Sebovino »

Merci Emmane de relever le niveau de la dernière réponse de Greg...bien que le chenin soit une mauvaise réponse. :)

Calmez-vous et relisez l'énigme !
C'est enfantin !
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Re: Sibylline n°8

Message par Emmane »

vu la description aromatique je partirais plutot sur du sauvignon alors..? domaine dagueneau silex ou autre ?
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Re: Sibylline n°8

Message par Sebovino »

Bingo!

Sauvignon, Sancerre.

Le nom de la cuvée est fastoche eu égard au début et à la fin de mon descriptif...
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Re: Sibylline n°8

Message par Greg v »

Crochet, les amoureuses 2010
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Re: Sibylline n°8

Message par Greg v »

Heureusement qu'il y a des indices car s'il fallait seulement se fier à ta description en 2025 on y était encore :mrgreen:
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Re: Sibylline n°8

Message par Sebovino »

Les Amoureuses 2010 de François Crochet.
Sancerre 100% sauvignon
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