Vin en Biodynamie et Vin Raisonné, peut-on les reconnaître à l'aveugle?

[EricC]

Conservé pendant 6 ans à moins de 14°?

Non. Marrant, je croyais que c'était une légende, les "nature" qui ont besoin d'une garde parfaite ...

[Sebovino]

Et bien beaucoup de vignerons "Nature" préconisent une conservation impérative sous les 14° et par expérience certaines de mes bouteilles, comme ce Rietsch que je cite, ont tenu bien au-delà des 14°.

Encore en mémoire le Ganevat Florine 2009 qui ne doit pas avoir bcp de sulfites et qui était très bon!

J'ai bien plus de déconvenue avec des rouges traditionnels de Châteauneuf.