Pourquoi Reynaud fait il toujours du Reynaud ?

[Greg v]

Quelque soit la cuvée, le millésime, l'appellation, un vin de Reynaud ressemble à un vin de Reynaud et à aucun autre de ses confrères.

Alors pourquoi ? Patte du vigneron ? Secret bien gardé ? Une explication tangible ?

[ArnaudV]

Alors pourquoi ? Patte du vigneron ? Secret bien gardé ? Une explication tangible ?

Tous les vins de la gamme Reynaud ont en commun une finesse et un côté agrume qui les rendent si facilement reconnaissables. Les vins sont tous issus de terroirs différents et partagent pourtant des points communs. La piste de la patte du vigneron me semble donc privilégiée.

J'ai eu l'occasion de passer 2 fois au Château Rayas et Reynaud disait en rigolant "je travaille par infusion" par opposition à la recherche d'extraction. Je n'en sais pas plus. Cependant je pense que celui qui tirera les vers du nez à Emmanuel Reynaud pour obtenir son secret de fabrication n'est pas né.

[Sebovino]

Emmanuel Reynaud cultive la discrétion et le secret, il le dit, on le sait.

Première piste: Pas de mourvèdre dans ses vins (cépage tannique)

Puis:
- vendanges tardives ( pas les Vendanges tardives d'Alsace non plus ), donc concentration des grains.
- "infusion douce"
- très vieux bois
- cépages fruités et souples comme le grenache, le cinsault, la cournoise
et pleins d'autres secrets
- sols fins

Une idée. Aller toquer à la porte des quelques vignerons qui font des cuvées qui ressemblent à s'y méprendre à celles de Reynaud.

[Greg v]

Une idée. Aller toquer à la porte des quelques vignerons qui font des cuvées qui ressemblent à s'y méprendre à celles de Reynaud.

On veut des noms !!

[Sebovino]

Monsieur V,

Je ne suis pas un délateur de jolis noms. Oxymore je t'aime. Je préfère m'assurer que vous en soyez digne, cher petit bonhomme averti. Allez, je dévoilerai ces noms plus tard, dormez bien.