Domaine Yohan Lardy - Fleurie
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Domaine Yohan Lardy
Le Vivier 69820 FLEURIE
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Yohan Lardy - Moulin à Vent "les Michelons" 2016
vinification longue et fraîche
La bouche est élégante, les tanins fins, la juste acidité vient ciseler et allonger un ensemble très équilibré. Belle longueur.
Après 1h, l'aromatique prend des accents d'orange sanguine.
A J+1 et un peu moins de la moitié de la bouteille simplement rebouchée au frais, le vin est toujours en vie mais moins plaisant. Peut-être l'épauler, le reboucher et attendre le J+1...
Très beau vin, évident de race et d'équilibre. En l'état, manque un peu d'ouverture.
vinification longue et fraîche
Bon dès l'ouverture avec une aromatique sur la framboise et un léger fumé. L'intensité aromatique devrait s'élever avec les années.Je récolte tous mes raisins à la main et vinifie tout en grappes entières avec les levures indigènes, sans aucun intrant durant la vinification. A la recherche de finesse et d'expression dans mes vins, je les élève en fûts de chêne afin d'obtenir le meilleur équilibre possible entre le fruit et les tanins.
La bouche est élégante, les tanins fins, la juste acidité vient ciseler et allonger un ensemble très équilibré. Belle longueur.
Après 1h, l'aromatique prend des accents d'orange sanguine.
A J+1 et un peu moins de la moitié de la bouteille simplement rebouchée au frais, le vin est toujours en vie mais moins plaisant. Peut-être l'épauler, le reboucher et attendre le J+1...
Très beau vin, évident de race et d'équilibre. En l'état, manque un peu d'ouverture.
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Je suis toujours étonné de voir que Sebovino a déjà découvert ce genre de petite pépite.
Yohan Lardy - Moulin à Vent "les Michelons" 2018
Nez sur les fleurs, les fruits noirs frais. Bouche délicate, traversée d'une jolie acidité et de fins tanins. Vraiment une belle matière. On navigue entre le rhône et la Bourgogne ... classique pour un Moulin à Vent.
Belle découverte !
16+/20
Yohan Lardy - Moulin à Vent "les Michelons" 2018
Nez sur les fleurs, les fruits noirs frais. Bouche délicate, traversée d'une jolie acidité et de fins tanins. Vraiment une belle matière. On navigue entre le rhône et la Bourgogne ... classique pour un Moulin à Vent.
Belle découverte !
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Oui, 3 ans d'avance sur Greg V, en général.