Domaine croate situé en Istrie, notamment réputé pour ses Malvoisie
https://cossetto.com.hr/
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Cossetto - Teran 2016
Le teran est un cépage autochtone, qui semble être à l'origine d'une petite guéguerre entre Slovénie et Croatie (un peu comme l'appellation tokay/tokaji a pu l'être entre Alsace et Hongrie)
cf A bas le protectionnisme des cépages: le cas du teran
Cette bouteille là du domaine Cossetto, 100% teran, est croate, et c'est une réussite. La robe et le côté floral d'un nebbiolo, le poivré d'une syrah voire d'une mondeuse, une matière fine et élégante, c'est très bon, ça plait à tout le monde autour de la table, et ça se vide très rapidement.
Le teran est un cépage autochtone, qui semble être à l'origine d'une petite guéguerre entre Slovénie et Croatie (un peu comme l'appellation tokay/tokaji a pu l'être entre Alsace et Hongrie)
cf A bas le protectionnisme des cépages: le cas du teran
Cette bouteille là du domaine Cossetto, 100% teran, est croate, et c'est une réussite. La robe et le côté floral d'un nebbiolo, le poivré d'une syrah voire d'une mondeuse, une matière fine et élégante, c'est très bon, ça plait à tout le monde autour de la table, et ça se vide très rapidement.